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早在筹备阶段,伦敦科文特花园新开的意大利餐厅Burro就引起了我的关注,这完全得益于主理人康纳·加德的深厚功底。他在伊斯灵顿创办的首家餐厅Trullo十五年来始终位列我的推荐榜首,每周至少两次被我用作应对各类咨询的标准答案——无论是庆生宴、求婚宴,或是需要打动客户的商务宴,甚至当对方笼统表示"需要带美食爱好者去个像样的地方",我都会笃定推荐:"去过Trullo吗?点份牛小腿肉酱配醇厚红酒,这家老字号从不会让人失望。"
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